Давно собран урожай, только на деревьях алеют ягоды калины. Не теряйте времени, соберите эти горькие и полезные ягоды. Прихваченные морозцем ягоды калины теряют часть горечи, а вот все полезное останется при них. А этого полезного очень немало.
Есть сахара, дубильные вещества, пектины, аскорбинка, витамин Р, каротин, фосфор, соли железа, марганец, кальций, медь, йод, микроэлементы. Заметьте, все в микродозах и состоянии, которое способствует усвоению организмом, но исключает передозировку. Сочетание компонентов таково, что в сезон простуд калину стоит принимать в порядке профилактики и для укрепления иммунитета. Лучше всего есть свежие или высушенные размоченные ягоды. Полезна калина при проблемах с желчным пузырем, печенью, тем, кто любит жирную пищу и имеет склонность к перееданию. Горечь ягод калины помогает вырабатыванию желчи, которая помогает перевариванию пищи. Полезно заваривать калину вместо чая, только не следует использовать крутой кипяток, аскорбинка от действия высокой температуры разрушается. А вот замораживания калина не боится и за зиму в морозильнике ее свойства не теряются. Хранить калину лучше в небольших пакетиках. И учтите, что при повторных размораживаниях витамины теряются.
http://www.zabolel.net
Другие новости по теме:
Калина обыкновенная
Калина дерево или кустарник до 4 метров высотой. Весной цветет душистыми розовыми или белыми цветочками. Осенью украшается ярко-красными кистями ягод ...
Калина красная- красивая и лечебная .
Калина обыкновенная издавна считается на Руси лечебным средством. В лечебных целях у калины используются абсолютно все: ее плоды, кора, цветки, листь ...
Польза и вред калины
Калина – это ягода, которую издавна использовали для борьбы со многими недугами. В наше время, в век новейших технологий, она также занимает почетное ...
Эта вкусная ирга
Этот скромный кустарник на самом деле очень полезен весь. То, что плоды применяются в лечебном и диетическом питании, понятно. Иргу еще называют севе ...
Клубника вкусна, красива, полезна
Клубника вкусна. В ее ароматных ягодах есть витамины, особенно много витамина С, микроэлементы (магний, железо, калий, марганец, цинк, фосфор, медь, к ...
Малина полезна всем
Малину во все времена использовали в кулинарии и народной медицине. Она вкусна и полезна.Сейчас самое время не только наесться этой ягоды всласть, но ...
Самая ценная ягода
Эта ягода - родственница крыжовника. Название ее произошло от древнерусского слова «смородь», то есть «сильный запах». Аромат исходит не только от яго ...
