Ученые Скриппсовского океанографического института в ходе исследований доказали, что рыба может оказывать на организм человека самое пагубное влияние. Это относится к рыбе, отловленной в загрязненных водоемах. Данные исследований группы под руководством Амро Хамдуна были опубликованы в журнале Science Advances.
Примеси, загрязняющие водоем имеют свойство скапливаться в мышечной ткани рыб. Попав в организм человека, они преодолевают защиту и прикрепляются к Р-гликопротеину, способствуют его ослаблению, а значит, ослаблению защиты организма. Наиболее опасны такие примеси для организма детей, поскольку их иммунная система находится в стадии формирования. К таким веществам относятся пестициды, продукты нефтехимической промышленности. Много вредных примесей в составе огнеупорных материалов. Так в организме желтоперых тунцов было обнаружено три вида опасных веществ. Причем тунец – не единственная рыба, накапливающая в себе опасные примеси.
К сожалению рыба – не единственный накопитель опасных примесей, способных подорвать иммунную систему человека. Опасные вещества могут содержаться в молочных продуктах и мясе. И это особенно опасно для младенцев, которые получают эти примеси с молоком матери, поевшей загрязненные продукты.
Другие новости по теме:
Рыба полезна детям
О том, что рыба полезна для организма благодаря высокому содержанию фосфора в ее мясе, известно давно. Оказалось, что она особенно полезна детям - о ...
Свежая рыба полезнее, чем рыбий жир
Специалисты пришли к выводу, что свежая рыба более полезна для организма, чем биологически активные добавки, включающие в себя рыбий жир. На конференц ...
Рыба вкусна и полезна, но не всякая
Существуют сорта рыбы, есть которые опасно для здоровья. Их следует есть как можно реже, или отказаться совсем.
Когда полезные продукты могут стать вредными
Диетолог Даниэла Крел из Баварского потребительского центра предупредила, что существует масса полезных продуктов, которые при частом употреблении мог ...
Не вредите себе сами
Есть продукты, потребление которых следует по возможности сократить. К ним относится вареная колбаса. В ней высоко содержание нитратов, которые добав ...
Рыба сохраняет зрение и помогает диабетикам
Жирная морская рыба и орехи очень полезны для зрения, сообщают американские учене. Содержащиеся в этих продуктах омега-кислоты защищают глаза от двух ...
Рыба: есть или не есть?
Польза от употребления рыбы – предмет постоянных споров. С одной стороны, в рыбе содержится целый ряд полезных веществ, включая омега–кислоты. С друго ...
Чем опасны пестициды в продуктах?
Многочисленные исследования связывают пестициды с серьезными проблемами со здоровьем, в том числе и такими, как бесплодие и рак.
Ученые Скриппсовского океанографического института в ходе исследований доказали, что рыба может оказывать на организм человека самое пагубное влияние. Это относится к рыбе, отловленной в загрязненных водоемах. Данные исследований группы под руководством Амро Хамдуна были опубликованы в журнале Science Advances.
