Итальянские ученые из Университета Л"Акуилы обнаружили, что употребление шоколада снижает риск развития возрастного ухудшения когнитивных способностей. Все дело в растительных флавоноидах, которые содержатся в какао-бобах. Именно они влияют на активность человеческого мозга, улучшают память.
В ходе эксперимента добровольцы съедали в день по плитке шоколада и пили какао. Эксперимент длился три месяца. В итоге оказалось, что уменьшился риск заболеваний нервной системы. Ежедневное употребление шоколада снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний и возрастного ухудшения когнитивных способностей.
Ученые из США, Канады и Дании обнаружили, что при употреблении небольших порций шоколада снижается риск возникновения мерцательной аритмии. Причем потребность в шоколаде разная. Женщинам достаточно 30 граммов темного шоколада в день, мужчинам – 60-180 граммов.
Ученые из Калифорнийского университета обнаружили, что существует связь между эмоциональностью человека и составом его кишечной микрофлоры.
