Не все продукты, которые принято считать полезными, действительно полезны. Об этом со ссылкой на известного в Великобритании диетолога Шарлотту Стирлинг-Рид пишет Telegraph.
Сейчас многие считают, что для «перекусов» полезно использовать сухофрукты, однако тот же изюм в одном пакетике содержит сахара около четырех ложечек. А ведь многие родители думают, что это полезный продукт, содержащий много витаминов.
По той же причине диетологи не хвалят мед и яблоки. Мед нужно воспринимать как лекарство, но не как лакомство. Твердые сорта яблок при регулярном употреблении могут способствовать повреждению эмали зубов.
Отнюдь не полезны соки. Апельсиновый сок в банках содержит 21 грамм сахара на 250 граммов сока. И это при дневной норме для людей старше 11 лет – 30 граммов сахара. Сок вообще очень быстро усваивается организмом, гораздо быстрее, чем фрукты. Результатом употребления сока может стать всплеск уровня сахара в крови. А регулярное употребление соков существенно повышает риск развития диабета.
Не рекомендуют диетологи переходить и на цельнозерновой хлеб, потому что он тоже провоцирует всплеск уровня сахара в крови.
Избыток в рационе модного кокосового масла способствует увеличению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, потому что в нем содержится 82% насыщенных жиров. Именно они способствуют появлению «плохого» холестерина.
