Авторы медицинской программы «Trust Me I'm a Doctor» на британском телеканале BBC Two пришли к выводу, что утверждение о вредности приема макарон на ночь не имеет под собой основания.
До сих пор считалось, что углеводы вредно есть на ночь, углеводным должен быть завтрак. Тогда удастся за день сжечь съеденные углеводы. А съеденные вечером хлеб, рис или макароны могут отложиться в виде лишних килограммов, потому что организму трудно справиться с их перевариванием. Исследователи из Суррейского университета под руководством Адама Коллинса провели исследование: здоровые добровольцы поедали фиксированное количество углеводов в течение дня. Первые пять дней основное количество углеводов поедалось за завтраком, а в последующие пять дней – за ужином. Исследователи вели наблюдение за уровнем глюкозы в крови, потому что именно этот показатель позволяет определить, как организм расщепляет углеводы. Оказалось, что средний уровень глюкозы после углеводных ужинов даже ниже, нежели после углеводных Завтраков. 10,4 против 15,9. Это стало настоящей неожиданностью для исследователей.
Коллинс считает, что определяющим является не время суток, когда поедаются макароны, а продолжительность предшествующего этому приему пищи «голодного» периода. То есть, если вы всю ночь спали, а значит, голодали, скачок уровня глюкозы обеспечен. Так что есть макароны можно в любое время, главное, чтобы количество съеденных углеводов за весь день не было большим.
Другие новости по теме:
Полезны ли макароны?
Как любой продукт, макароны имеют свои плюсы и минусы. Полезны макароны тем, что они очень медленно высвобождают энергию, а потому надолго дают чувств ...
Что дает отказ от сахара
Отказ от сахара всего за 9 дней существенно улучшит состояние здоровья. Эта мера позволит снизить уровень холестерина в крови и снизить давление. К та ...
Есть следует только при наличии чувства голода
Аспирант Иллинойского университета Дэвид Галл доказал, что сигналом к приему пищи может быть только голод, а не желание утешиться, «заесть» проблемы, ...
Что делать, если хочется есть, есть и есть
Как бороться с неутолимым голодом? Специалист по питанию Шона Уилкинсон в The Daily Mail объясняет, что существуют несколько причин неутолимого гол ...
Что есть за ужином?
Ужинать, конечно, нужно. За ужином без спешки семья может посидеть, поговорить, обсудить все, что произошло за день. Это совсем не значит, что при это ...
Картофель – не причина ожирения
Первое, что делает любой сторонник диет – отказывается от крахмалсодержащих продуктов. Под запрет попадают торты, макароны, белый хлеб, некоторые к ...
Названы продукты, особо опасные для женщин
Выяснилось, что богатые углеводами продукты повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний именно у представительниц прекрасного пола
Авторы медицинской программы «Trust Me I'm a Doctor» на британском телеканале BBC Two пришли к выводу, что утверждение о вредности приема макарон на ночь не имеет под собой основания. 
