Ученые университета Северной Каролины доказали, что если регулярно употреблять яйца, можно снизить риск заболевания раком молочной железы. Все дело в холине, витамине группы В, который содержится в яйцах. Но холин не только помогает организму противостоять раку, он способствует улучшению памяти, помогает в борьбе с атеросклерозом.
Медики знают, что нервные клетки без холина не могут функционировать нормально. Всего 455 миллиграммов холина в сутки способны снизить риск заболевания раком молочной железы на 24%. Сколько это 445 миллиграммов? В одном яйце холина 125,5 миллиграммов. Российские медики считают, что достаточно съедать в сутки два яйца (одно яйцо бывает и более 47 граммов), в 100 граммах яиц содержится 570 миллиграммов ценного витамина. Причем холин не боится термообработки, поэтому можно есть яйца не только сырые, но и вареные, и жареные. Еще выше содержание холина в перепелиных яйцах. Там в 100 граммах содержится 600 миллиграммов холина, правда для того, чтобы съесть суточную норму, потребуется уже не два яйца. Перепелиные яйца мельче куриных.
Холин присутствует в йогуртах и других кисломолочных продуктах. Примерно 15 миллиграммов на 100 граммов молокопродуктов. Так что ешьте творог, сметану, жирные сливки. Много холина в жирных субпродуктах. Чемпион говяжьи мозги. 1950 граммов холина! В рыбных продуктах холина примерно столько же, как в сметане. В растительной пище присутствуют только следы холина это информация для вегетарианцев.
http://www.zabolel.net
Другие новости по теме:
Холин необходим организму
Специалисты университета Северной Каролины в США после проведения исследований заявили, что регулярное включение в рацион яиц может послужить профила ...
Яйца могут быть профилактикой рака
Между прочим, холин не только способен противостоять раку, но и способствует улучшению памяти. Он же используется для лечения атеросклероза. Клетки не ...
Поговорим перед пасхой о яйцах
Часто люди считают, что яйца вредны для сердца и сосудов. Однако последние исследования показали, что людям с нормальным уровнем холестерина, не страд ...
Какие продукты способны улучшить память
Если вам необходимо улучшить память, тогда следует обратить внимание на те продукты, которые содержат железо, витамины группы В, холин. Какие же проду ...
Почему нужно есть куриные яйца?
акой популярный продукт, как куриные яйца, часто подвергается острой критике за повышенное содержание в желтке холестерина. Тем не менее, известно, чт ...
Вредны ли яйца для здоровья?
Многие из нас уверены, что яйца – это настоящие холестериновые бомбы, и поэтому ими ни в коем случае не следует злоупотреблять. Новое исследование аме ...
Удивительные перепелиные яйца
Ценность перепелиных яиц в несколько раз превосходить ценность куриных. Витамина А больше в 2,5 раза, В1 в 2,8 раза, В2 в 2,2 раза, Д вообще содерж ...
О пользе яиц
Не так давно нам твердили, что яйца вредны как источник холестерина. Со временем оказалось, что холестерин холестерину рознь, тот, что содержится в я ...
Холин поможет работе мозга и предотвратит рак молочной железы
