методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Сладкоежкам можно не отказываться от сладкого
» Глава Центра им. Н. Ф. Гамалеи Александр Гинцбург надее ...
» Как безопасно отбелить зубы в домашних условиях?
» Как избавиться от изжоги народыми средствами


Реклама




www.Zabolel.net » Статьи » Фруктовые соки содержат гораздо больше витамина С, чем указано на этикетках




Фруктовые соки содержат гораздо больше витамина С, чем указано на этикетках

Статьи 
Фруктовые соки содержат гораздо больше витамина С, чем указано на этикеткахУровни витамина С во многих фруктовых соках и безалкогольных напитках гораздо выше, чем указано производителем на этикетках, утверждают фармацевты Университета Сантьяго-де-Компостела /Испания/. Это открытие стало возможным благодаря новой методике, точно определяющей содержание вещества в таких видах напитков.

Аскорбиновая кислота или витамин С является натуральным антиоксидантом в большинстве фруктов и овощей, но Европейская Комиссия разрешает использовать витамин в качестве добавки в соки, джемы и другие продукты питания. Известно, что витамин С помогает укреплять иммунные функции организма, поддерживать биохимические процессы и поглощать железо. Однако высокие концентрации аскорбиновой кислоты могут вызвать диарею и расстройства желудочно-кишечного тракта, поэтому определение точного содержания витамина С в пищевых продуктах важно для защиты здоровья потребителей, говорят учёные.

Эксперты разработали новую хроматографическую технику для разделения и идентификации химических элементов, направленную на точное измерение аскорбиновой кислоты в фруктовых соках и напитках. Используя этот метод, было обнаружено, что количество витамина С, указанное на этикетках большинства соков и фруктовых напитков, не соответствует фактическому. Среди 17 проанализированных соков производители лишь двух наименований правильно указали на упаковке содержание витамина С. Как объясняют специалисты, этикетка завода-изготовителя вероятнее всего указывает только содержание добавленной аскорбиновой кислоты, не принимая во внимание природные концентрации витамина во фруктах.

Исследователи зафиксировали, что больше всего витамина С как правило содержит яблочный сок - даже больше, чем цитрусовые соки /840 мг/л против 352-739 мг/л/. Ананасовый и виноградный соки чаще всего содержат витамин С в количестве 702 мг/л, а безалкогольные фруктовые напитки /апельсиновые, яблочные и лимонад/ - между 30,2 и 261 мг/л.



Источник: Ami-tass.ru



Другие новости по теме:  
Ученые предупредили о вреде витаминов Ученые предупредили о вреде витаминов
Ученые призвали подходить с осторожностью к употреблению в пищу витамина А, поскольку его переизбыток может причинить организму серьезный вред, вызвав ...

О свежевыжатых соках О свежевыжатых соках
Свежевыжатый сок намного лучше, чем если купить его уже готовым. В конце концов, на вкус свежие соки не только лучше, но и содержат намного больше вит ...

Ешьте фрукты и ягоды, а не соки из них Ешьте фрукты и ягоды, а не соки из них
Фруктовые смузи и соки полезны для здоровья, ведь они содержат витамины, макроэлементы и микроэлементы. Не каждый может съесть много ягод и фруктов за ...

Полощите рот после фруктов и фруктовых соков Полощите рот после фруктов и фруктовых соков
Причиной повреждения зубов у детей специалисты считают потребление большого количества фруктов и фруктовых соков. За рубежом уже раздаются призывы за ...

Зелёный чай принесёт больше пользы для здоровья, если его пить с сахаром и  ... Зелёный чай принесёт больше пользы для здоровья, если его пить с сахаром и ...
Добавление аскорбиновой кислоты и сахара в зелёный чай помогает организму поглощать полезные соединения в напитке, обнаружили учёные Purdue University ...

Борьба с авитаминозом Борьба с авитаминозом
При смене сезонов часто наблюдается ухудшение состояния организма и снижение иммунитета. В результате чего появляются частые простуды, довольно быстра ...

Если не хватает витамина В12 Если не хватает витамина В12
Витамин В12 организм усваивает из пищи. С годами эта способность существенно снижается, это грозит немалыми бедами – депрессия, нервные расстройства ...

Уровень витамина D при рождении указывает на склонность к простудам Уровень витамина D при рождении указывает на склонность к простудам
Младенцы с низким уровнем витамина D в организме чаще других малышей болеют респираторными инфекциями, считают американские эксперты. Согласно последн ...

Фруктовые соки содержат гораздо больше витамина С, чем указано на этикетках



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук